カリカリじゃこにんにく♥大根葉炒め
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大根葉で香ばしいひと皿♪オット大絶賛の1品です★
このレシピの生い立ち
昔、大量の葉付き大根を頂いた時に作った１品でした。うちのロングランレシピです
カリカリじゃこにんにく♥大根葉炒め
大根葉で香ばしいひと皿♪オット大絶賛の1品です★
このレシピの生い立ち
昔、大量の葉付き大根を頂いた時に作った１品でした。うちのロングランレシピです
作り方
- 1
大根葉の太いところを分けて切る。にんにくはスライスにする。
- 2
オリーブオイル大さじ２弱をフライパンに入れにんにくを重ならないように並べて弱火でじっくり香りたつように焦げ目が付いてかりっとしてきたら強火にしてじゃこを加えてかりかりに炒める。別皿に取る
- 3
同じフライパンにオイルを足し大根葉の太い部分から強火で炒め残りを加えて炒め塩こしょうを軽くする。
- 4
盛り付けて食べる直前に醤油をかける
- 5
桜海老（小えび）を使っても美味しい♪
-
コツ・ポイント
作り立てが特に美味しいよ♪カリカリじゃこにんにくは作り置きが出来ます。豆腐のトッピングなど使いまわしが広いです
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