秋です♡　きのことじゃがいものチーズ焼き

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ぴよこの食卓
ぴよこの食卓 @cook_40032377

秋です。きのこがおいしい季節です❤　お鍋やフライパンを汚さず、レンジとオーブンで作れる簡単な一品。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、冷蔵庫にあったきのこ・チーズと合わせて簡単メニューにしてみました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. お好きなきのこ（舞茸・しめじ・エリンギ等） 1株（1P）
  3. とろけるスライスチーズ 2枚
  4. 塩・こしょう 各適量
  5. コンソメスープ（粉末） 小さじ1
  6. お好みのハーブorスパイス（パセリ・バジル・チリパウダー等） お好みで（なくてもOK）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、5mm角の拍子切りにして、塩水にさらす（時間がなければさらさなくてもOK）。きのこは石附を取り、適当な大きさに分ける。

  2. 2

    水気を切ったじゃがいもをグラタン皿に乗せ、塩を振り、ふんわりラップして、電子レンジで加熱（600W2分ぐらい）。

  3. 3

    さらに、じゃがいもの上にきのこを乗せ、きのこに塩とコンソメスープ粉末を振り、ふんわりラップして電子レンジで加熱（600W2分ぐらい）。

  4. 4

    ラップを外し、じゃがいもときのこを混ぜ混ぜし、ちぎったスライスチーズとこしょう、お好みのハーブやスパイス（なくても可）を乗せる。オーブントースター又は250℃のオーブンで焼き目がつくまで焼いたらできあがり❤

  5. 5

    ✿たむたぁんさんが、ウインナーを入れて作って下さいました。なるほど、ウインナーやベーコン、ハムなどを入れると、美味しさＵＰ間違いなし♡

コツ・ポイント

✿じゃがいもは、水にさらすとホクホクに、さらさなければちょっとモッチリになります。✿電子レンジ、オーブントースター（オーブン）はやけどに注意。

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レシピ作者

ぴよこの食卓
ぴよこの食卓 @cook_40032377
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ぴよこです(。◕ω◕)ノ大阪育ち、姫路在住。5歳年下の旦那さん＆7歳・5歳の娘と4人暮らし。つくれぽを送って下さる皆様、大変感謝しております。クックになかなか遊びに来れず、つくれぽの掲載が全く追いついていません。現在未掲載つくれぽ500件超ありますが、頑張って掲載していきますので、気長にお待ち頂けると嬉しいです。
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