タネを作ります。みじん切りにした玉ねぎとひき肉をサラダ油でよーくいためます。火が通ったら塩、コショウ、ナツメグで味をつけます。
この量で3回分くらいできます。作りやすい量なので。余ったら冷凍しておきます。

フライパンに多めにサラダ油をひいて、溶き卵を流し厚めの薄焼き卵を作ります。ちょっと半熟っぽくてOK。

タネを乗せて、フライ返しで形を整えながらお皿に乗せて、ハイ完成！
タネはちょっと片側に寄せて乗せましょう。

お好みでウスターソースをかけて召し上がれ！