豚肉とにんじんのピリ辛炒め
羊のメープル @cook_40067142
豚肉とニンジンを炒め、ピリ辛にすることでにんじんの甘みも引き立ち豚肉との相性も抜群です
このレシピの生い立ち
小さいころよくいった中華料理の定番レシピでいつも母が作ってくれていたメニューです。中華料理屋のメニューの”18番目”にあったのでその名も”18番”と呼んでいました
豚肉とにんじんのピリ辛炒め
豚肉とニンジンを炒め、ピリ辛にすることでにんじんの甘みも引き立ち豚肉との相性も抜群です
このレシピの生い立ち
小さいころよくいった中華料理の定番レシピでいつも母が作ってくれていたメニューです。中華料理屋のメニューの”18番目”にあったのでその名も”18番”と呼んでいました
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくとショウガを食われる。香りがたってきたら肉を入れて白ワインを加えて炒める
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- 2
肉に火が通ったら一度取り出し、同じフライパンでニンジンを炒める
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- 3
にんじんがしんなりしてきたら肉を再び加えて、塩と豆板醤を加えて炒める
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17794816
