鶏レバーのしぐれ煮
バカゾク @cook_40042929
レバー大好きな旦那はもちろん、レバー苦手な私でも美味しく食べられるしぐれ煮です♪
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なので克服したいと思って、自分が食べられるレシピを作りました♪
鶏レバーのしぐれ煮
レバー大好きな旦那はもちろん、レバー苦手な私でも美味しく食べられるしぐれ煮です♪
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なので克服したいと思って、自分が食べられるレシピを作りました♪
作り方
- 1
千切りにした生姜と調味料全てを強火で煮立たせ、小さく切ってよく洗ったレバーを入れる。
-
- 2
蓋なし強めの中火で、さわらずに泡で煮る。煮汁が大１位になったら器に盛り、冷まして完成！
-
コツ・ポイント
レバーは余分な脂があれば取り、小さく切って水に放ち、血をよく洗うこと。煮上がったら、しばらく置いて味を落ち着かせてから食べること。
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