作り方
- 1
ごぼうをステンレスたわし等でよく洗い、斜めに薄切りし、細く切ります。
- 2
水菜も洗って、食べやすく切ります。
薄揚げは熱湯をかけて油抜きし、細く切ります。 - 3
小鍋にお湯を沸かし、ごぼうをお好みのかたさに茹で、水菜を入れさっと茹で、ざるにあげ水切りします。
- 4
ボウルに調味料を入れ混ぜます。
ここに材料をすべて入れ、よく混ぜて出来あがりです
コツ・ポイント
お店ではにんじんが入っていたので入れると彩りがいいです(^-^*)
水菜も茹でましたが、生でも美味しいです♪
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