圧力鍋であっという間に切り干し大根煮
こっちーず @cook_40067126
圧力鍋でなら味のしみ込んだ絶品煮物もあっという間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋なら短時間で煮物も出来ちゃうので、切干大根の煮物も作ってみました。
圧力鍋であっという間に切り干し大根煮
圧力鍋でなら味のしみ込んだ絶品煮物もあっという間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋なら短時間で煮物も出来ちゃうので、切干大根の煮物も作ってみました。
作り方
- 1
切り干し大根を水（湯）で戻し、キッチンバサミで適当に切る。
- 2
人参、椎茸は千切り、いんげんは斜め切り、さつま揚げも適当に切る。
- 3
圧力鍋にごま油を熱し、野菜、切り干し大根、さつま揚げの順で炒める。
- 4
軽く炒めたら、☆を全て入れ、蓋をして中火にかける。
- 5
おもりが振れたら、弱火にして30秒加圧。→自然放置で完成！
- 6
蓋をあけて、水分が多いようなら火にかけて飛ばす。
コツ・ポイント
薄味ですので、お好みで調味料を調節してください。
だし汁は昆布を水出ししたものを使っています。
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圧力鍋で大量に作るのももちろん美味しいけど、「あと1品」って時にはフライパンで簡単に出来ます。いんげんも加えて彩り良く！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17796684
