枝豆は茹でてサヤから豆を出しておき、しめじはバラバラにほぐしておく。枝豆は余った枝豆でも冷凍のものでもOK☆

鍋にめんつゆと水を入れ沸騰したらだしの素、枝豆、しめじを入れて温まったら片栗粉で餡にする。

豆腐にラップをして電子レンジにかける。温まったら上から【2】の餡をかければ出来上がり！

餡の量はお好みで調整してください。私は多めにしてあんかけスープのように食べるのが好き(*^_^*)

※めんつゆと水の分量を間違えていましたすいませんでした。だしの素を入れるため、大体かけ汁よりも少し薄めの濃さです。