ほんのり甘いさつまいもサラダ

**すみれ**
**すみれ** @cook_40086099

 レーズンとアーモンドチーズが入った食感もイイ感んじのサラダです~。さつまいもの皮もしっかり食べちゃいましょう^^
このレシピの生い立ち
 いつも作るかぼちゃサラダからヒントを得ましたぁ~。

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材料

4人分
  1. さつまいも  中3こ
  2. 玉ねぎ 4分の1
  3. はちみつ  大1
  4. 塩コショウ  少々
  5. レーズン 大2
  6. BBQアーモンドチーズ 2個
  7. マヨネーズ 大2~3
  8. 牛乳 大3

作り方

  1. 1

     さつまいもを綺麗に洗って、皮のまま小さく切って湯がく。レンジでチンでもOK!

  2. 2

     材料を用意する。
    玉ねぎをみじん切りにする。BBQチーズを細かく切る。レーズンを用意する。

  3. 3

    サツマイモが柔らかくなったら、つぶす。
    牛乳、マヨネーズ、はちみつ、塩コショウで味を整えていく。

  4. 4

     ②の材料を入れ、混ぜる。最後に粗引き黒コショウを振りかけると味がしまります!

コツ・ポイント

 マヨネーズはさつまいもの水分の量によっても違ってきますので、お好みでどうぞ!
玉ねぎはスライスでもいいかもしれません^^

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レシピ作者

**すみれ**
**すみれ** @cook_40086099
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 皆さんの素敵なレシピに刺激を受けています!           私も自分らしい料理を発見していきたいです~。                        日々のごはん日記をつけていきます☆                                       BLOG☆  http://mirataka.exblog.jp    
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