＊酢かぶら＊柚子風味
☆えみのれしぴ @cook_40060336
ゆずの風味が素朴で美味しい
この季節におすすめ
定番のおかず＊
このレシピの生い立ち
◆母に教わりました。
赤かぶで作るときれいなピンク色になり、私の故郷ではお祝い事やおせち料理などにも作られます。
◆白かぶに、柿を加えても
紅白で見た目にもきれいで美味しいよ♪
＊酢かぶら＊柚子風味
ゆずの風味が素朴で美味しい
この季節におすすめ
定番のおかず＊
このレシピの生い立ち
◆母に教わりました。
赤かぶで作るときれいなピンク色になり、私の故郷ではお祝い事やおせち料理などにも作られます。
◆白かぶに、柿を加えても
紅白で見た目にもきれいで美味しいよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶを洗い、皮をむく。
8等分ぐらいのイチョウ切りにします。＊かぶの葉は栄養分が豊富。捨てずに使ってくださいね♪
- 2
耐熱ボウルに切ったかぶを入れ、塩をふり軽く混ぜ
電子レンジ500Wで
約３～４分加熱します。 - 3
ゆずはお湯できれいに洗い、皮をむき千切りにします。
- 4
②は汁気をそのままで、◇の調味料、ゆずの果汁と皮を加え、良く混ぜ合わせると完成です。
冷やして
召し上がってください♪ - 5
＊かぶの葉
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コツ・ポイント
◆かぶは加熱し過ぎに注意！柔らかくなると食感が…(^_^;)お好みで調整してね。
味つけは温かいうちに～♪
◆甘みは砂糖でもOKですが、同じ分量にすると甘くなるので お好みで調整してくださいね♪
つくれぽ
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