絶品!塩だけで鶏ムネ肉の唐揚げ!

桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694

秘密の衣に塩だけ味をつけたので下地は必要なしです!すぐに作れます。サクサクでわが家の定番から揚げです。
このレシピの生い立ち
急いでいる時に塩だけで。それも下味なしで作ったら
あまりに美味しくて・・・それからはから揚げはこればかり!

絶品!塩だけで鶏ムネ肉の唐揚げ!

秘密の衣に塩だけ味をつけたので下地は必要なしです!すぐに作れます。サクサクでわが家の定番から揚げです。
このレシピの生い立ち
急いでいる時に塩だけで。それも下味なしで作ったら
あまりに美味しくて・・・それからはから揚げはこればかり!

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材料

3~人分
  1. 鶏ムネ肉 300~400g
  2. 薄力粉 30g
  3. コーンスターチ 10g
  4. ベーキングパウダー 3g
  5. ★塩 3g
  6. ★水 60cc

作り方

  1. 1

    ★で衣を作ります。
    下味はいりません。
    適宜にカットした鶏ムネ肉を衣に漬けて揚げるだけ!

  2. 2

    衣がサクサクになります!

  3. 3

    簡単なので全体写真はこんな感じです。

  4. 4

    上から飾りにローズマリーを乗せてますがなくて全然オッケーです。この衣に味が付いているので下味はいりません。

コツ・ポイント

今まで胸肉はあまり好きではなかったのに、この唐揚げにしてから胸肉ばかり!これはモモ肉ではあまりあいません。衣に塩の味を漬けているので下味は必要ないのですぐに作れます!
衣がオリジナルでサクサクです♪

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桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694
に公開
はなまるマーケット料理選手権で優勝(原始人のお肉)バナナマン設楽さんのミラクルレシピでデコレーションカレーで出演。ブログの動画場所で見れます♪サンキュー*コストコ『1週間分の夕飯』P4/書籍みんなのおもてなし日記『おうちパーティー』P8掲載他。ハウス食品スパイス大使5年目。子供高校生・大学生・社会人1年目の3人。ライブドアブログで隔日更新。http://maruku-momo.blog.jp/
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