基本のふわふわピザ生地
菓子にゃん @cook_40044471
基本のふわふわとしたアメリカンタイプのピザ生地です
発酵なしでも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
ピザ好きなのでおいしいピザ生地模索中です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全て入れよくこねます
- 2
暖かいところで1次発酵させます（急いでいるときはこの工程を省いて3へ）
- 3
10分程生地を休ませて、手で5ｍｍの厚さに伸ばします（端は厚めに）
- 4
220℃に予熱したオーブンで具を乗せずに伸ばした生地だけを10分空焼きします
- 5
空焼きした生地にお好きなソースをぬって具を乗せて220℃で10分焼いてできあがりです
コツ・ポイント
具を乗せずに空焼きすることで生焼けになるのを防ぎます
クリスピータイプでもこの焼き方にするとさくっとしますよ～
オーブンによって焼け具合が変わりますのでお好みで調整して下さいね♪
リアクション
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お好みで☆自由自在なピザ生地☆ お好みで☆自由自在なピザ生地☆
生地の伸ばし具合でクリスピータイプでもアメリカンタイプでも応用が利きます！！写真はクリスピータイプで、具材は勇気凛りんさんの葱ピザを参照させて頂きました☆
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