コラーゲンでプルルン♪豚足♪
tekipaki01 @cook_40043885
豚足を韓国ダシダで炊いてみました～♪
お口の中に入れるとチュルッと柔らかく、
とっても美味しいで～す☆おためしあれ～♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな豚足見っけ～♪
コラーゲンでプルルン♪豚足♪
豚足を韓国ダシダで炊いてみました～♪
お口の中に入れるとチュルッと柔らかく、
とっても美味しいで～す☆おためしあれ～♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな豚足見っけ～♪
作り方
- 1
ショウガは輪切りにしましょう。
カイワレ大根は
お好みの大きさにしましょう。
白ネギは
青いところを
使いましょう。 -
- 2
豚足を
約２０分ぐらい
湯通しをし、
アクを
取りましょう。 -
- 3
豚足・ショウガ・ ネギ・水・お酒・ めんつゆ・みりん・重曹・韓国ダシダ
などを入れ、
約１０分ぐらい 炊きましょう。 -
- 4
お好みの
味の確認が
できたら、
韓国唐辛子を適量
入れましょう。 -
- 5
落し蓋をして
約２時間ぐらい
弱火で
炊きましょう。 -
- 6
炊き上がりは、
こんな感じで～す♪ -
- 7
器に盛り付け
彩にカイワレ大根をのせれば、
コラーゲンで
プルルン豚足の
完成で～す♡ -
- 8
今回はこんな
韓国ダシダと
重曹（タンサン）を使いました☆
重曹を入れて炊くととっても豚足が
柔らかく
なりま～す！ -
- 9
豚足が袋に入って、なんと
約１ｋ７００円で
売ってました～♪ -
コツ・ポイント
一回目の湯通しの時に、しっかりアクを取ってくださいね。
次に鍋に移す前に茹でた豚足を水で洗いましょう。
重曹（タンサン）を入れると、お肉が柔らかくなるのでとっても良い感じです。
コラーゲンを食べて皆様綺麗になってくださいませませ～♪ウフフ♡
美味しい料理に出会ったらいっぱい食べたいし～真似して作ってみたいし～そんな時間が楽しいで～す！ 皆様のレシピを見習ってお勉強させていただきま～す。みなさまヨロシクお願いしま～す♪ ウフフ♡
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