簡単♡にんじんのポタージュ
kakopan @cook_40065490
ミキサー(またはブレンダー)があれば、とても簡単に野菜のポタージュが出来ますよ♡夏は冷たくすると美味。
このレシピの生い立ち
野菜が人参と玉ねぎしかない・・・ので作りました。
簡単♡にんじんのポタージュ
ミキサー(またはブレンダー)があれば、とても簡単に野菜のポタージュが出来ますよ♡夏は冷たくすると美味。
このレシピの生い立ち
野菜が人参と玉ねぎしかない・・・ので作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
- 2
鍋にバターと玉ねぎを入れ、焦がさないように、透き通ってくるまで、炒めます。
- 3
２に人参と水２カップ半とコンソメをいれ、強火にかけます。煮立ったら弱めの中火にし、１０分ほど煮ます。
- 4
ブレンダー又はミキサーで３をピューレ状にします。
- 5
再び火にかけ、生クリームを加え、塩、こしょうで味を調えたら、もう出来上がりです♪
コツ・ポイント
ブレンダーにかける時、やけどに注意してくださいね。どろどろになりすぎたら、牛乳を少し加えて調節してください。塩は控えめが美味しいです。
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