豚肉は1cm幅くらいに、キャベツと小松菜はざく切りに、人参は1cm幅程度の短冊切りに、長ネギは薄い小口切りにしておく。

中華麺は指定の時間通りに茹でてザルにあけ、冷たい水でしっかり洗ってぬめりを取る。

小鍋に湯800ccを沸かし、ラーメンスープを加えてスープにしておく。

中華鍋もしくはフライパンを熱し、豚バラ肉を加えて油を出しながら強火で炒める。

肉に火が通ったら長ネギ以外の野菜類を加えて油がまわる程度に炒める(油が少なければサラダ油を少し足す)。

軽く塩、コショウをしたら3のスープを注いで2～3分煮込む。

丼に小口切りのネギを入れておき、6のスープだけを注ぐ。

2の麺をあらかじめ沸かしておいた湯で温め、丼に加え、その上に6の具材を載せる。