野菜がおいしい☆タンメン！
高澤俊作 @cook_40208293
本格的な味のタンメンを目指しました。
すこし手間はかかりますが納得の仕上がりだと思います！
このレシピの生い立ち
お酒を飲んで、はしご酒をして、夜中に食べてしまう(太るパターンの)お店のタンメンを家でも作りたくて考えました。
野菜がおいしい☆タンメン！
本格的な味のタンメンを目指しました。
すこし手間はかかりますが納得の仕上がりだと思います！
このレシピの生い立ち
お酒を飲んで、はしご酒をして、夜中に食べてしまう(太るパターンの)お店のタンメンを家でも作りたくて考えました。
作り方
- 1
鍋にラードをひき、しょうが、にんにく、豚肉を入れて炒めます。
肉の色が変わったら、☆を加え軽く炒めます。 - 2
料理酒を入れてアルコールを飛ばします。
塩こしょうを軽く振ります。
鍋に水を入れます。 - 3
加熱しながら★を入れます。
沸騰前になったら、麺をゆでます。 - 4
ゆでた麺をどんぶりに盛ります。
沸騰させたスープと具材をどんぶりに入れます。
ごま油を全体に回しかけます。
コツ・ポイント
具の量が多いので、大き目のどんぶりを用意してください。
★みなさま、素敵なつくれぽありがとうございます！
個別に返信はいたしておりませんが、しっかり拝見させていただいております＼(^o^)／★
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