僕は今日、大根とカレーは合うんだと初めて気付いた日でした✨

やわらか～いイカと、味が染み込んだ大根がたまらない！！定番のおふくろの味。

イカをいただいたので煮付けにしました。お好みで大根の代わりに里芋を入れても美味しいです。生姜はチューブでなく、生の生姜を使うとさらに香りアップ。生の生姜を使う場合は1片を千切りにして入れてください。

煮詰めてトロッとタレが甘辛くて美味しいですよ(^O^)／

げそは、しゅうゆ、みりん、酒、さとう でおいしくなります。

調理そのものにかかる時間は長くないイカの煮物です。

するめいかが安かったので、軟らかく煮付けてみました。分かりやすい分量で備忘録として。

イカをサッと煮詰めるだけで、ぷっくら柔らかく食べれます。

煮魚のおいしい黄金比率♪今日は太刀魚ですが、どの魚でもＧＯＯＤ！！

シンプルなイカの煮付けですが、柔らかく仕上げるため３分加熱で仕上げる！参考レシピ：【煮るのは3分】「イカの煮付け」を柔らか～く作るたった2つのコツ【魚屋三代目】　メシ通https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/sakanaya-sandaime/19-00031

八百屋さんに、秋冬の旬「青くび大根」が並び始めました！いただいた乾物のスルメいかと煮物に～

旬の空豆とイカを合わせて煮付けました。オーソドックスな味付けが美味しい。