フロランタン風★コーンフレーククッキー★
haratomo23 @cook_40056924
アーモンド代用でコーンフレークを使ったフロランタン風クッキーです。お好みでお好きなナッツを入れるとさらにグレードアップ？
このレシピの生い立ち
湿気たコーンフレークの消費に！高カロリーと分かっていてもこのキャラメレリゼしたクッキー、やみつきなんです！
フロランタン風★コーンフレーククッキー★
アーモンド代用でコーンフレークを使ったフロランタン風クッキーです。お好みでお好きなナッツを入れるとさらにグレードアップ？
このレシピの生い立ち
湿気たコーンフレークの消費に！高カロリーと分かっていてもこのキャラメレリゼしたクッキー、やみつきなんです！
作り方
- 1
マーガリンと砂糖をよく混ぜ合わせます。その後、アーモンド粉と小麦粉を混ぜて生地を作ります。
- 2
鉄板に均一に生地を広げて、フォークなどで穴をつけて。
余熱170度のオーブンで約12分焼きます。 -
- 3
焼時間や温度は調節してください。クッキー生地が焼きあがりました。
-
- 4
テフロン加工のフライパンにコーンフレーク以外の材料を入れて火にかけます。
-
- 5
ゴムヘラで混ぜながら煮詰めます。
-
- 6
ほんのりキャラメル色になってきたらコーンフレークを投入。（アーモンドが少しあったのでそれも加えました）
-
- 7
火を止め手早く全体的に絡めます。
-
- 8
熱いうちにクッキー生地に広げ、ラップをかけて均一に手で押さえながら広げると上手くいきます。
-
- 9
180度に温めたオーブンで8～10分、様子を見ながらこんがりいい色になるまで焼きます。
- 10
暖かいうちにカットしてから完全に冷めるまで待ちます。
-
- 11
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
これでもお菓子の本などに載っている砂糖の量よりかなり控えめです。思いっきり甘いのが好きな方は砂糖やハチミツを増量してください！ いつも作るクッキーより手間がかかるタイプですが、生クリームやコーンフレークが余った時に作っています。
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