クリームチーズとかいわれの卵焼き

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

まったりクリームチーズとあっさりかいわれがふっかふか卵焼きに絶妙に合います!!!
このレシピの生い立ち
美味しいクリームチーズをもらったので!!

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材料

1~2人分
  1. ●卵 3個
  2. クリームチーズ(雪印クリームチーズ 大1
  3. かいわれ(2センチ程度に切る) 2分の1パック
  4. 小エビ 大1
  5. ●塩胡椒(あればレモンペッパー) 少々
  6. 粉チーズ 少々
  7. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    ボールに●を全て入れて混ぜ合わせます。クリームチーズは混ぜにくいので泡だて器を使うと便利です。

  2. 2

    卵焼き器にオリーブオイルをひいて卵液を2~3回程度に分けて流し入れます。火は弱火で焦がさないように。

  3. 3

    クルクルと通常通り巻いていきます。

  4. 4

    食べやすい大きさにカットして器に盛りパセリやミニトマトを添えて完成です!お弁当にも重宝します。

コツ・ポイント

オリーブオイルをたっぷり使って焼き上げるとふっくら仕上がります!!クリームチーズは混ぜにくいので泡だて器を使うと早くて便利でダマにならずに済みます!!

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レシピ作者

管理栄養士の美味しいごはん
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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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