☆をあわせてふるっておく。バターはレンジか湯せんで溶かしておく。卵・牛乳は常温に戻す。ラムレーズンは半分に切る。

ボールに卵・グラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。溶かしバター・はちみつも加えてさらによく混ぜる。

☆を加えてゴムベラでしっかり混ぜる。ラムレーズンとラム酒も加えて混ぜ、絞り出し袋に入れる。（とろっとした生地になります）

ドーナツプレートをセットしたら予熱し、薄くバターを塗ります。生地を縁からあふれないように絞り出しカバーを閉じます。

約3分で焼き上がり。（最初は途中で一度あけてみて焼き色を確認すると良い）竹串などで取り出します。

繰り返し焼くときには型にバターを薄く塗り（ハケで塗ると良い）、同じ手順を繰り返して焼いていきます。