濃厚❤カルボナーラ
エマニエル・藤子 @cook_40044946
ポイントさえ押さえておけば簡単なカルボナーラ！
ニンニクが味を引き締めてくれます(・∀・)b
このレシピの生い立ち
お店で食べたカルボナーラを家でも食べたくて(*＾一＾*)
作ってみました♪
濃厚❤カルボナーラ
ポイントさえ押さえておけば簡単なカルボナーラ！
ニンニクが味を引き締めてくれます(・∀・)b
このレシピの生い立ち
お店で食べたカルボナーラを家でも食べたくて(*＾一＾*)
作ってみました♪
作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
ベーコンは食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにする。★はボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
- 3
熱したフライパンにバターを入れ、ニンニクを香りが出るまで炒めたら、ベーコンを加えカリッとするまで炒める。
- 4
③に①を加え良く混ぜ、★を流し入れ一気に混ぜ合わせ皿に盛り、最後にあらびき胡椒(分量外)をふる。
コツ・ポイント
④の工程の時、あまり長い時間火にかけると卵黄が固まってパサ②になってしまうので、
手早く混ぜ合わせて下さい。
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