✿にんにくの芽と油揚げの味噌汁✿
annnnn @an02
にんにくの芽が主役のお味噌汁。ほんのりにんにく風味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽は炒め物に使うことが多いですが、煮て食べても美味しいと知ったので味噌汁で試してみました。
✿にんにくの芽と油揚げの味噌汁✿
にんにくの芽が主役のお味噌汁。ほんのりにんにく風味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽は炒め物に使うことが多いですが、煮て食べても美味しいと知ったので味噌汁で試してみました。
作り方
- 1
にんにくの芽は4ｃｍ幅くらいに切る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きしたあと、短冊切りにする。
-
- 2
鍋にだし汁を沸かし、にんにくの芽、油揚げの順に入れて煮る。
-
- 3
にんにくの芽が柔らかく煮えたら火を止め味噌を溶く。再び火をつけ、弱火で温めれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
味噌の量は、味をみてお好みで加減して下さい。
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