塩麹のタレ 鶏手羽 or スペアリブ
たずまろ @cook_40037858
フープロで材料を混ぜて 漬け込むだけ。
肉類ならなんでもいける。
レタスで巻いてたべるのが◎。
このレシピの生い立ち
漬けた後の塩麹をすてるのにすごい罪悪感。
この方法ならよく肉になじむし、塩麹も少なめでOK.
貴重な塩麹を無駄にしないタレ ：）
塩麹のタレ 鶏手羽 or スペアリブ
フープロで材料を混ぜて 漬け込むだけ。
肉類ならなんでもいける。
レタスで巻いてたべるのが◎。
このレシピの生い立ち
漬けた後の塩麹をすてるのにすごい罪悪感。
この方法ならよく肉になじむし、塩麹も少なめでOK.
貴重な塩麹を無駄にしないタレ ：）
作り方
- 1
タレの材料をすべてＦＰにいれて全体がなめらかになるまで良く混ぜる。
- 2
ジップロックなどにお肉をいれて、上からタレを回しかけてよく揉む。 ３０分ぐらい常温でそのまま置いておく。
- 3
１８０度のオーブンで２０分ぐらい焼く。
焦げそうになったら温度を下げること。
コツ・ポイント
何もなし。
たくさん作ってビールとどうぞ。
塩麹の塩加減によって 醤油をへらしてもいいかも。
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