牛肉のオイスター炒め

masa3y @cook_40056159
牛肉の特売の時はこれっ!
お弁当のおかずにも!!
このレシピの生い立ち
ピーマンなしのさっぱりチンジャオロースといったところかな?
作り方
- 1
にんにく:薄切り
さやいんげん:斜め切り
牛肉:下味をつける
A:混ぜておく - 2
にんにく、牛肉を熱したフライパンで炒める。色が変わったら取り出す。
- 3
空いたフライパンにたけのこ、さやいんげんを炒める。
- 4
牛肉を戻し入れてAを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回しかける。
コツ・ポイント
牛肉から油が出るので我が家では炒める時の油はいれません。途中様子を見て入れます。
コマ肉など使用なので牛肉もそのまま炒めてしまいます。
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