旨味たっぷりクリームパスタ☆
HHAK @cook_40045263
味付けはコンソメだけ！ベーコンとエビの旨味凝縮！
このレシピの生い立ち
おめざで買った北海道のブロックベーコンを使ってみました(^-^)/
旨味たっぷりクリームパスタ☆
味付けはコンソメだけ！ベーコンとエビの旨味凝縮！
このレシピの生い立ち
おめざで買った北海道のブロックベーコンを使ってみました(^-^)/
作り方
- 1
ボールに背わたを取り除き洗ったえび、焼酎を入れ塩コショウを揉み込んで少しおきます。しめじ、ベーコンは好みの大きさに切る。
- 2
パスタを茹でる間にソースを作ります。フライパンにバターとにんにくを入れてベーコンを炒めます。
- 3
2に1のえびだけをそのまま入れ色が変わったらしめじ、牛乳、コンソメ、茹で汁を入れて火を止めます。
- 4
パスタは8割程の固めで取り出し3へ入れ強火でグツグツ味を馴染ませて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
茹で汁を入れる事で程よいとろみはつきます！足りなければ小麦粉を足して下さい(^-^)/ベーコンの塩加減が味付けを左右するので、薄ければ最後に塩コショウで調整して下さい。
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