鰈とあさりのホイルアクアパッツァ
・イタリアンなホイル焼き
・魚介のうまみ＋トマト、レモンの酸味が〇
このレシピの生い立ち
ホイルで簡単に！！
作り方
- 1
長めにカットしたアルミホイルを2枚準備する
- 2
鰈を乗せ、それぞれに塩、こしょうをする
- 3
それぞれに次のようにして、乗せていく
あさり7コずつ→トマト 頭に十字に切り込みを入れ、1コずつ→舞茸1/5パックずつ - 4
→ブロッコリー 1/2に裂き、2つずつ→酒小1弱ずつ
- 5
ふんわりと包み（あさりの口が開くので）、魚焼きグリルで焼成する（280℃、～20分間）
- 6
レモン1/8コずつを絞り、完成（・・）
コツ・ポイント
程良く脂の乗ったお魚がホイル焼き向きです。
焼成時間は15分間位が良いかも。（20分間では、鰈が崩れていました…）
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