オーブンを170℃の余熱で温めておく。
卵にサラダ油を入れて少し白っぽくなるまで混ぜる。

あんこ、抹茶、牛乳を入れて混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてざっくり混ぜたら型に入れて170℃のオーブンで30分程度焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければ完成。冷まして好きな形にカットする。