えのきでツルン♪青菜のレモンしょうゆ
柳さき @cook_40047708
レモンとしょうゆで、さっぱり！
茹でたえのきがツルン♪
青菜がたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
しょうゆの美味しさも味わえる、シンプルな一品を考えました。
えのきでツルン♪青菜のレモンしょうゆ
レモンとしょうゆで、さっぱり！
茹でたえのきがツルン♪
青菜がたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
しょうゆの美味しさも味わえる、シンプルな一品を考えました。
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、さっと茹でて冷水で冷し、食べやすい長さに切っておく。
- 2
えのき茸も、食べやすい長さに切り、ほうれん草を茹でた後のお湯で、さっと茹でて、少し冷ましておく。
- 3
①と②を混ぜ、レモンをぎゅっと絞り、味をみながら醤油を加え、軽く混ぜたら、でき上がり！
- 4
2010.3.26 の写真。
-
- 5
※2010.5.27写真変更 小松菜で作りました。
コツ・ポイント
今回は、野菜直売所のほうれん草で作りましたが、小松菜や菜の花などでも美味しいです。
レモンとしょうゆは食べる直前にかけた方が、より美味しいです。
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