冬瓜炒め
神以ramu @cook_40052558
冬瓜が沖縄名産パパイヤに大変身！
このレシピの生い立ち
冬瓜をもらったものの、和だしで煮るくらいしか調理方法を知らず、何とか子供受けのいいおかずに変身しないかなと、思いついたのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の種と皮を剥き、程よい長さの千切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、1を炒める。ここで塩・こしょうをしておく。
- 3
冬瓜に味がしっかり馴染んだら、溶いた卵を入れ、炒める。
- 4
お好みでマヨネーズをかけても美味しい！
コツ・ポイント
冬瓜があまり特徴的な味がないので、卵を入れる前に味をしっかりつけておくといいですよ。
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