✿ふき・しめじ・鶏肉の塩炒め✿
❤pёko❤ @cook_40039190
2012.06.17(日)話題入り♬スーパーでそびえ立っていたふき♬おいしそう♡
鶏肉と一緒に炒めました(≧ω≦)
このレシピの生い立ち
ふきをご飯のおかずになるように、鶏肉と一緒に炒めました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの葉を切り落とし、まな板の上に並べ、あら塩を振り両手の平でゴリゴリ転がします。そのまま熱湯でサッと茹でます。
- 2
ボールに水と氷を5,6個入れて、ふきを浸けます。水の中でふきの皮をむきます。使うまでそのまま水に浸けておきます。
- 3
鶏肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落とし1房にわけ、にんにくはスライス。ふきは3,4cmの長さに切ります。
- 4
フライパンにサラダ油・にんにくを入れ弱火で。香りが出たら強火にして鶏肉を炒めます。
- 5
鶏肉に火が通ったらしめじ・ふきを入れてサッと炒めます。☆の調味料類を入れ混ぜ合わせて出来上がりです❤
コツ・ポイント
ふきは茹ですぎない方が歯ごたえがあって美味しいです♬ 息子はこの味が大好きで、汁ごとご飯に乗せて食べます(；´艸｀)
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