キャベツとしめじのわさび風味パスタ
4649パパ @cook_40092452
クリーミーなバターとふんわりと香るわさびがとても新鮮です。是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたキャベツを新しい味で食べたいなと思いつきました。
キャベツとしめじのわさび風味パスタ
クリーミーなバターとふんわりと香るわさびがとても新鮮です。是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたキャベツを新しい味で食べたいなと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは小房にし、キャベツはざく切りにする。
- 2
ボウルにわさびとバターと昆布だしを入れておく−（A）
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく入れ弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 4
しめじとキャベツをフライパンに入れ、塩 コショウで炒める。
- 5
パスタを茹で、茹であがる１分くらい前になったら、ボウルごと（A）を湯煎する。
- 6
パスタが茹で上がったら（A）のボウルにパスタと（4）を入れて絡め、
味見て塩、黒コショウで整える。 - 7
最後に大葉を散らして完成
コツ・ポイント
にんにくはごく弱火でじっくりと香りを出してください。パスタはアルデンテよりやや固めが美味しくできます。キャベツとしめじにはほんの気持ち強めの塩味が効いてると締まります。お好みで醤油を垂らしてもいいかも。
つくれぽ
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