鶏の生姜照り焼き

ゆみ助 @cook_40039870
生姜の香りで、ご飯がすすむ照り焼きです♪
余ったら、翌日のお弁当に入れても d(^○^)b
生姜好きな方は是非~❀
このレシピの生い立ち
生姜のきいた、鶏肉料理を食べたかったので。
作り方
- 1
鶏肉にフォークで穴を数箇所開ける。
■を揉みこんで1時間以上、冷蔵庫で寝かせる。 - 2
少量の油をフライパンにひき、強火で鶏肉の皮から焼く。焦げめがつき、良い色に焼けたら、ひっくり返す。表面が焼ければOK。
- 3
余分な油をふき取り、中火にして酒を入れて蓋をして約3分蒸し焼きにする。
時々、蓋を開けて酒がまだあるか確認する。 - 4
●を入れて焼く。タレが半分くらいになったら、フライパンを斜めにしてタレをスプーンですくい、皮にかけながら焼く。
- 5
タレが少なくなり、照りが出たらOK。
切って、お皿に盛って出来上がり。 - 6
余った時は・・・
「チキンサンド」
レシピID
1104806 - 7
Yahoo! JAPAN スポットライトコーナーで紹介して頂きました!ありがとうございました!!
コツ・ポイント
お好みで生姜、砂糖の量を調節してください。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813655