本格的❕海鮮チヂミと油淋鶏ソースでタレ

☆ジグロ☆'s cooksnap of when they made 本格的❕海鮮チヂミと油淋鶏ソースでタレ.
ドロンジョ６１'s cooksnap of when they made 本格的❕海鮮チヂミと油淋鶏ソースでタレ.
ドロンジョ６１'s cooksnap of when they made 本格的❕海鮮チヂミと油淋鶏ソースでタレ.
mimo
mimo @cook_40079080

油淋鶏ソースをアレンジして、簡単に韓国チヂミタレに変身(*˙︶˙*)☆*°油淋鶏を食べた次の日は、本格チヂミに決定♪♪

このレシピの生い立ち
油淋鶏ソースを作ったら、韓国チヂミのソースに似ているな(*˙︶˙*)☆*°と思い作りました。

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材料

1~2人前
  1. 油淋鶏ソースID17813256 大さじ3
  2. ごま油 小さじ1／2
  3. 砂糖 小さじ1／4~1／2
  4. 豆板醤 小さじ1／4~1／2（お好みで）
  5. チヂミレシピあり

作り方

  1. 1

    全材料を混ぜたら完成٩(๛ ˘ ³˘)۶ 

  2. 2

    チヂミレシピ
    薄力粉140㌘
    片栗粉小さじ1
    塩、中華ダシ小さじ1／2 水200ｍｌ
    卵1／2個
    ごま油少々

  3. 3

    ニラ1／2束
    玉ねぎ小1個
    人参1／4個~1／3個
    イカやエビ、豚、チーズ適宜
    （2~3枚分です）

  4. 4

    2の材料を全部混ぜ、冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    ニラ、人参は5㌢程の長さに切り、玉ねぎは、スライスする

  6. 6

    4の寝かせておいた生地に5の野菜を入れよく混ぜる

  7. 7

    多めの油を引いたフライパンに生地を入れ、薄く広げる（綺麗に丸くしないほうが、カリカリの部分ができて美味しいです）

  8. 8

    上から海老やイカなどお好みの具材を乗せ、こんがり焼き色がついたらひっくり返す（油を足せたら足して下さい）

  9. 9

    ひっくり返した面も、こんがり焼き色がつくまで焼く

  10. 10

    お好みのサイズにカットして出来上がり。
    チーズなどを乗せる場合は両面焼き色がついてから乗せて下さい。（中に入れてもok）

  11. 11

    ID3080577同生地で北京ダック風なども(o^-^)

コツ・ポイント

油淋鶏ソースを作った次の日が、オススメです。寝かせて葱の旨みがソースに出ています(*^^*)
その日に食べたい場合は、朝作って夜まで寝かせて下さい☆
辛さはお好みで調整してください(＾＾)♂♂

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