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貧血防止☆甘さ控えめ鉄分スコーン
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貧血防止☆甘さ控えめ鉄分スコーン-レシピのメイン写真

貧血防止☆甘さ控えめ鉄分スコーン

e25kawa
e25kawa @cook_40092887

貧血にいいおやつを作ろうと、チーズやプルーンを入れてみました☆すりおろしの人参を入れると、ふわっとやわらかい生地に!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージのレシピをアレンジ!
バターを少なめにし、人参の素朴な甘さが引き立ちます。
チーズとプルーンを加えた健康スコーン♪

貧血にいいおやつを作ろうと、チーズやプルーンを入れてみました☆すりおろしの人参を入れると、ふわっとやわらかい生地に!
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バターを少なめにし、人参の素朴な甘さが引き立ちます。
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貧血防止☆甘さ控えめ鉄分スコーン

e25kawa
e25kawa @cook_40092887

貧血にいいおやつを作ろうと、チーズやプルーンを入れてみました☆すりおろしの人参を入れると、ふわっとやわらかい生地に!
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バターを少なめにし、人参の素朴な甘さが引き立ちます。
チーズとプルーンを加えた健康スコーン♪

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材料

4個~8個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター(1センチ角に切る) 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳 20cc
  • プロセスチーズ 70g(1個)
  • プルーン 1-2個
  • 人参(すりおろす) 1本
  • 打ち粉(小麦粉) 適宜
  • ごま 適宜
  • サラダ油(天板用) 適宜
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作り方

  1. 1

    人参をするおろし、プロセスチーズ、プルーンを刻む。

    • 貧血防止☆甘さ控えめ鉄分スコーン作り方1写真
  2. 2

    ボールにホットケーキミックス、バターを入れ、手でボロボロの状態につぶす。

  3. 3

    卵、牛乳を加えて木べらで混ぜ合わせまとめる。
    1の人参・チーズ・プルーンを加えてざっくりまぜる。

  4. 4

    打ち粉をふった台の上で厚さ2センチに伸ばし、4個~8個分に切る。
    お好みでゴマをふる。

    • 貧血防止☆甘さ控えめ鉄分スコーン作り方4写真
  5. 5

    天板に薄く油を塗り、間をあけて並べ、200℃に熱したオーブンで12~14分焼けば完成!

    • 貧血防止☆甘さ控えめ鉄分スコーン作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳は粉の柔らかさを見ながら加えると失敗しませんよ。

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e25kawa
e25kawa @cook_40092887
2008/08/11 06:28に公開
2011年11月に入籍したばかりの新米主婦です!レパートリーが少なく、皆さんのレシピに助けて頂いています(*^^)v
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このレシピのキーワード

スコーン にんじん バター 牛乳 卵 ゴマ ホットケーキミックス 小麦粉 プルーン

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