アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは1cmの輪切りにする。
生姜は3/4は千切りにしておく。
1/4はすり下ろし。 - 2
きゅうりに塩をまぶし、軽くまぜてしばらくおく。
人参は千切りにする。 - 3
しょうゆ、はちみつ、酢、千切りの生姜を耐熱容器に入れレンジで1分ほど加熱する。
カラシ粉をよく混ぜる。 - 4
①のきゅうりの水気をよくきり、保存容器に入れ、③を注ぐ。ここにすり下ろす生姜を入れる。
冷蔵庫へ。半日くらいからOK！
コツ・ポイント
つけ汁からきゅうりが出てしまいますが心配なし。
きゅうりから水分がでて半日で漬かった状態になります。
カラシの量は調節してくださいね。
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