♪なす＆トマト♪で簡単さっぱりイタリアン
siosato @cook_40069970
１０分で夏野菜をおいしく♪
ポン酢、ラー油でピリッとさっぱり（*＾▽＾*）
パスタをからめてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
なす、トマトとたくさん頂いたので、いつもと違った夏メニュー♪
冷やし中華のサイドメニューにサラダ代わりにつくってみましたf＾_＾；
♪なす＆トマト♪で簡単さっぱりイタリアン
１０分で夏野菜をおいしく♪
ポン酢、ラー油でピリッとさっぱり（*＾▽＾*）
パスタをからめてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
なす、トマトとたくさん頂いたので、いつもと違った夏メニュー♪
冷やし中華のサイドメニューにサラダ代わりにつくってみましたf＾_＾；
作り方
- 1
なすはへたを取って、薄い輪切りにして半分か１/４にして水にさらしておく。
- 2
トマトを１センチくらいの角切りに。
青じそは刻んでおく。 - 3
ごま油を熱したフライパンに、なすを、しんなりするまで炒める。
トマトを入れサッと炒める。 - 4
★を味をみながら入れ、全体にからんだら器に盛って青じそを乗せて完成♪
コツ・ポイント
写真は水分ですぎっΣ(￣ロ￣lll) あくまでもサッと炒めてしまいましょう・・・
なすは薄いほうが、火の通りが早く良いと思います。
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