栗 渋皮煮☆ナイス♪あん栗カスタードパイ
かったさん @cook_40051485
崩れた渋皮煮もおいしい贅沢お菓子に大変身。
甘みをおさえたあんことカスタード＆栗って合いますよ。
このレシピの生い立ち
家にたまたまあった材料で作った創作お菓子です。
崩れた渋皮煮も大活躍！
栗 渋皮煮☆ナイス♪あん栗カスタードパイ
崩れた渋皮煮もおいしい贅沢お菓子に大変身。
甘みをおさえたあんことカスタード＆栗って合いますよ。
このレシピの生い立ち
家にたまたまあった材料で作った創作お菓子です。
崩れた渋皮煮も大活躍！
作り方
- 1
渋皮煮はレシピ№645578 【かったさんちの栗の渋皮煮】を参考に。
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- 2
カスタードクリームは№1594523の【簡単レンジのカスタードクリーム＆ソース】を参考にしてください。
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- 3
パイ生地２枚を四隅１ｃｍ残してあずきを延ばし、渋皮煮を置きます。
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- 4
小さいビニール袋にカスタードクリームを入れ、絞り袋のようにして栗の間を埋めるように入れていきます。
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- 5
パイ生地２枚に２㎝間隔で切込みをいれ、④の生地にかぶせます。生地の端に卵液をぬり、フォークで押さえてひっつけます。
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- 6
表面に照り用卵液をぬり、予熱あり２１０℃のオーブンで１４分、１９０℃で１６分加熱します。
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- 7
焼き色と膨らみ具合をみながら加熱時間を調節してください。
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- 8
次の日に食べるパイはオーブントースターで２分くらい温めるとサクサク感が復活しますよ。
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- 9
プリンカップなどに入れて焼いてもグットでした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816704
