自家製文旦入りレモネード
SHI0RI @cook_40054179
レモネードにハマっており、美味しいレシピを模索中です
このレシピの生い立ち
カフェで飲んだ文旦レモネードが凄く美味しかったので入れてみました
自家製文旦入りレモネード
レモネードにハマっており、美味しいレシピを模索中です
このレシピの生い立ち
カフェで飲んだ文旦レモネードが凄く美味しかったので入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
レモン、文旦をよく洗い、水分を拭き取る
- 2
レモン、文旦の綺麗な部分の皮をピーラーで剥き、千切りに
- 3
皮を剥き、白い部分もしっかりととる
-
- 4
レモンの実は0.5㎜程度の輪切り
- 5
文旦は完全に皮を剥き実だけに(我が家ではムッキーちゃんを使ってます)
バラバラになっても良いです -
- 6
煮沸消毒した瓶に、皮と実、砂糖を順に入れる
- 7
上から蜂蜜をかける
- 8
蓋をする前にラップで封をする
- 9
氷砂糖が溶けるまで冷蔵庫には入れず、毎日瓶を回して混ぜる
- 10
砂糖が溶けたら完成！冷蔵庫で保存
コップに大さじ2くらいで希釈して飲む
コツ・ポイント
レモネードというレモンの品種を使ったら、ミカン、レモン、文旦の味がしました。
市販のジュースくらい甘いレシピなので砂糖を半分くらいにすると良いかも
皮の白い部分はエグミが出る
ピーラーで剥いた皮を入れると風味が増す
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