おつまみタコ天
ちょびころ @cook_40034575
タコの天ぷら、タコ天。 衣にひと工夫して、風味もよくサクサクに♪ お酒に合う～σ(゜-^*)
このレシピの生い立ち
茹でタコが余っていたので、タコ天を作ろう！と思って。
おつまみタコ天
タコの天ぷら、タコ天。 衣にひと工夫して、風味もよくサクサクに♪ お酒に合う～σ(゜-^*)
このレシピの生い立ち
茹でタコが余っていたので、タコ天を作ろう！と思って。
作り方
- 1
茹でタコは食べやすい大きさに切り、ペーパー等で水気を取る。
- 2
水以外の衣の材料をよく混ぜ合わせ、そこに水を加えさっくりと混ぜて衣を作る。
- 3
タコに２の衣をまんべんなく付け、油で揚げる。タコは火が通っているのでさっと色づくくらいでＯＫ！
- 4
コツ・ポイント
あまり揚げ過ぎるとかたくなるので、衣が色づくくらいでＯＫです。 衣は厚めにつけたほうがおいしいよ♪
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