ゴボウと鶏モモの豆板醤炒め

mama☆panda
mama☆panda @cook_40057281

豆板醤でちょっぴりピリ辛☆
このレシピの生い立ち
冷凍ごぼう救出の為に考えました゜*(pq+'v`●)*゜

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材料

  1. 鶏もも肉 一枚
  2. ごぼう 1/3本
  3. 人参 1/3本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. ごま 少々
  6. 水溶き片栗粉 少々
  7. ◎醤油 大さじ1
  8. ◎お酒 大さじ1
  9. ◎豆板醤 小さじ1/2
  10. ◎テンメンジャン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、 サラダ油(分量外)で炒める。
    ごぼうと人参は太千切りに。 長ネギは斜め切り。
    ◎を合わせる

  2. 2

    1のフライパンにごぼう,人参を加え炒める。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、長ネギを加えさっと炒める。

  4. 4

    ◎を回しいれ、長ネギに火が通りすぎないうちにごま油で香り付け。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

たれを加えた後、さっと鶏に焦げ目がつくくらい炒めると、焼き鳥のような味に(○ゝ艸・)

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レシピ作者

mama☆panda
mama☆panda @cook_40057281
に公開
パパと私、1歳のbaby の3人家族。お菓子つくり大好きですが、ベビの寝ている間が勝負のこのごろ ・・・よろしくお願いします(pq'v`∞)゚・*:.。. .。.:*・゜
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