焼き肉のたれ(醤油だれ)

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

もみ込むたれにも、焼いた後つけて食べるたれにも使えます
このレシピの生い立ち
焼き肉をするなら、自家製のたれを作ってみようと思い、市販のたれの材料を参考に作ってみました。

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材料

4人分
  1. にんにくすりおろし 1かけ分
  2. 玉ねぎすりおろし 大匙1
  3. コチュジャン 小匙1
  4. 味噌 小匙1/2
  5. 醤油 大匙3
  6. みりん 大匙1
  7. 水あめ 大匙1
  8. 砂糖 小匙1.5
  9. 炒りごま 大匙1

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜ合わせる。炒りごまは、指ですりつぶしながら加えてください。

コツ・ポイント

隠し味に味噌を加えてみました。甘めが好きな人は、砂糖の量はお好みで増やしてください。

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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