簡単きのことベーコンの洋風混ぜご飯

めそ。's cooksnap of when they made 簡単きのことベーコンの洋風混ぜご飯.
あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865

炊き込みご飯が面倒な時に簡単　混ぜご飯は如何ですか？
このレシピの生い立ち
きのこがお安い時に思いついたメニューです♪

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材料

4人分
  1. シメジ 大1パック
  2. エノキ 大1パック
  3. ベーコン 小パック１パック
  4. 日本酒 小１
  5. バター　マーガリンでも可 １０ぐらむ
  6. 出汁しょうゆ　麺つゆでも可 大１
  7. 青ネギ ３本

作り方

  1. 1

    きのこを食べやすくカット　ほぐしておく　ベーコンは細切りにしておく

  2. 2

    油を敷かなくてもよいフライパンでキノコがキューキュー言うまでカラ炒りする
    日本酒を加えてアルコールを飛ばす

  3. 3

    ベーコンを加えてバターとともに炒める
    出汁しょうゆを加えて水分を飛ばす

  4. 4

    炊きあがったご飯に混ぜ合わせる

  5. 5

    お茶碗によそったら小口切りにした青ネギを散らして頂きます

  6. 6

コツ・ポイント

きのこを油を敷かないフライパンでカラ炒りするのは　テレビでグッチ雄三さんがそうするとキノコの余分な水分が抜けてぷりぷりになって香りがたつと言っていました。炒めてると本当にキノコがキューキュー言いだしますよ！！

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あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865
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色々なお料理にチャレンジするのが大好きです♪勿論　食べるのが一番大好きなのですが(^^ゞ
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