塩鮭とキャベツのトロトロ蒸し煮
ハピスケ @cook_40033706
トロトロになったキャベツを塩鮭の塩分だけでたっぷり食べられるよ☆
このレシピの生い立ち
キャベツを美味しくたっぷり食べたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切りに、キャベツはざく切りにする。
- 2
厚手の鍋にごま油少々をたらし、しょうがを炒めて香りを出す。
- 3
キャベツを入れて、さっと混ぜ合わせたら、上に鮭を置き、酒をふりかけて蓋をし、ごく弱火でじっくり30分くらい煮込む。
- 4
皿に盛り、塩鮭をくずしながら、キャベツと共に食べる。
好みで柚子など絞る。
コツ・ポイント
とにかく弱火でトロトロにしてください。
塩味をつけなくても、鮭の塩分で美味しく食べられます！！
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