双子の抹茶あんぱん♪♪
piko-rin @cook_40033603
抹茶生地のあんぱんです。。。２つがくっつくように焼いて双子にしました♪
このレシピの生い立ち
家のオーブンが小さいので 偶然くっついてよく双子パンができてしまいます。。。とってもカワイイのでアンパンを焼いてみました♪
双子の抹茶あんぱん♪♪
抹茶生地のあんぱんです。。。２つがくっつくように焼いて双子にしました♪
このレシピの生い立ち
家のオーブンが小さいので 偶然くっついてよく双子パンができてしまいます。。。とってもカワイイのでアンパンを焼いてみました♪
作り方
- 1
●印以外の材料をＨＢに入れ混ぜて、一次発酵までやってもらう。
- 2
打ち粉をふった台の上で生地を８等分に切り分ける。
- 3
生地の表面を張らせるように丸め、固く絞ったぬれぶきんをかけ２０分くらい休ませる。
- 4
めん棒で丸く伸ばし、あんを包みます。クッキングシートをしいたオーブン皿に閉じ口を下にして２つずつ近づけて並べる。 ３５℃のオーブンで３０～４０分発酵させる。
-
- 5
溶き卵を塗りゴマをふり、１８０度のオーブンで１５分くらい焼く。
コツ・ポイント
●溶き卵は薄～く塗ります。厚いとムラになってしまいます。
●閉じた口を下にして焼かないとパンクしやすいです。
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