ピビンバに＊人参の葉っぱ＊韓国風そぼろ
ＭｉｙａＣｏ @cook_40039294
少しクセのある人参の葉っぱも味付け次第で食べやすく♪ご飯が進みます。ピビンバにしてメインにも！
このレシピの生い立ち
人参の葉っぱってクセがあるから子供達に不評…ニンニクを効かせて甘辛くしてナムルと一緒にピビンバにしたらあっという間に完食でした♪
ピビンバに＊人参の葉っぱ＊韓国風そぼろ
少しクセのある人参の葉っぱも味付け次第で食べやすく♪ご飯が進みます。ピビンバにしてメインにも！
このレシピの生い立ち
人参の葉っぱってクセがあるから子供達に不評…ニンニクを効かせて甘辛くしてナムルと一緒にピビンバにしたらあっという間に完食でした♪
作り方
- 1
人参の葉っぱはたっぷりの水で振り洗いして茹でて水気を切り細かく刻む。
- 2
フライパンにごま油を熱しニンニクと豚挽き肉を炒める。
- 3
挽き肉に火が通ったら1を加え炒め合わせ、酒、砂糖、醤油を加え水分がなくなるまで炒める。
- 4
ナムルや卵(目玉焼き、温泉卵、茹で卵など)と一緒にご飯に盛り付けピビンバに※トップ写真
コツ・ポイント
人参の葉っぱは茹でて水気を切り、刻んでからもう一度よく水気を絞ってから炒めて下さい。大人用には粉唐辛子や一味をふってもgood♪
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