ほうれん草とチーズの素敵♪フィットチーネ
しおあじ @cook_40033675
ほうれん草を練りこんであるタリアテッレを使ったクリームタイプのフィットチーネです。クリームチーズゴロゴロでいただいちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
まったりとしたおパスタが食べたい時に。。。。。。。。
ほうれん草とチーズの素敵♪フィットチーネ
ほうれん草を練りこんであるタリアテッレを使ったクリームタイプのフィットチーネです。クリームチーズゴロゴロでいただいちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
まったりとしたおパスタが食べたい時に。。。。。。。。
作り方
- 1
タリアテッレスピナッチは帯状ほうれん草入りのパスタ。フィットチーネタイプですね。プレーンので代用可能です♪分量のたっぷりの茹で湯とお塩で指定の時間茹でます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを炒めます。大きめの小口にしたほうれん草も入れ、しんなりしたらコンソメを振り、火を弱めて牛乳を入れます。
-
- 3
沸騰しないようコトコトと煮込み、手でちぎったクリームチーズを入れ好みの食感になるまで火を通します。パルメザンチーズとゲランド岩塩を適量振り入れ、味を調整。ゆで汁をちいさめおたま一杯入れ、パスタと絡めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ゲランド岩塩は普通のお塩で代用してください。おフランス産の岩塩です。お好みで食べる際にもパルメザンを。クリームチーズ好きにはゴロゴロ感を残してあげましょ。
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