なすのネバネバ香味納豆かけ
レンバス @cook_40017626
ちょっとしたコツでヘルシーに焼いたなすに、風味豊かな納豆をかけました♪ご飯にもおつまみにも持って来いです♫
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた茄子料理をヘルシーにし、納豆を組み合わせて、ご飯にもおつまみにも合うように作ってみました。
なすのネバネバ香味納豆かけ
ちょっとしたコツでヘルシーに焼いたなすに、風味豊かな納豆をかけました♪ご飯にもおつまみにも持って来いです♫
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた茄子料理をヘルシーにし、納豆を組み合わせて、ご飯にもおつまみにも合うように作ってみました。
作り方
- 1
大葉としょうがを千切りにし、納豆と納豆のたれも加え、全部を粘りが出るまで混ぜます。
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- 2
玉ねぎは薄くスライスし、お好みで水にさらし、水気を取っておきます。★新玉ねぎならさらさずにそのままでもOKです。
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- 3
なすはヘタを取り、縦に約５㎜幅に切り水にさらし水気を取ります。
-
- 4
フライパンにサラダ油を半分量熱しなすを焼き裏返し残りのサラダ油をかけ焼き色が付いたら水を入れ蓋をし弱火で蒸し焼きにします
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- 5
器になすを盛りつけ、２の玉ねぎをのせ、１の納豆をかけ、ごまをふり、ぽん酢をお好みの量かけてください。
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コツ・ポイント
★４の工程で一度に焼けない場合は２回に分けて焼いてください。サラダ油も半量ずつで焼いてください。サラダ油はヘルシー量なのでお好みで増やしてもOKです。★納豆に卵を加えても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822963
