かぼちゃスープ ♪
夏になると作りたくなります♪♪♪
このレシピの生い立ち
小さいけど丸ごと1個貰ったので、大量消費したくて作りました(^o^)
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで温め種と皮をとりうす切りにする。玉ねぎもうす切りにする。
- 2
なべに水と①の材料とコンソメを入れ柔らかくなるまで煮こむ。
- 3
あら熱をとりミキサーにかける。汁があまりなければ少し牛乳を入れる。
- 4
鍋に戻し牛乳を加え沸騰させないように煮込む。塩こしょうを入れ仕上げにバターを入れる。
- 5
皿にもりパセリをかけたら完成♪♪♪
余ったら冷蔵庫で冷やし翌日に！
コツ・ポイント
牛乳を豆乳にかえても美味しいです。豆乳苦手な私でも大丈夫でした。生クリームよりバターの方が我が家は好評です！
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