サッパリ!お豆腐の香味サラダ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

ひんやり、さぱっぱり、へるすうぃ~。暑くて食欲ゼロ、お酒しかのどを通らないよ~という方??にお勧めです。
このレシピの生い立ち
日本が世界に誇るお豆腐。冷奴以外にも超簡単なバリエーションはないかなぁ。。。ということで、夏の香味満載のさっぱりサラダを考案!

サッパリ!お豆腐の香味サラダ

ひんやり、さぱっぱり、へるすうぃ~。暑くて食欲ゼロ、お酒しかのどを通らないよ~という方??にお勧めです。
このレシピの生い立ち
日本が世界に誇るお豆腐。冷奴以外にも超簡単なバリエーションはないかなぁ。。。ということで、夏の香味満載のさっぱりサラダを考案!

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材料

2人分
  1. もめん豆腐 1/2丁
  2. トマト 1コ
  3. みょうが 2本
  4. 大葉 3枚くらい
  5. お塩 少々
  6. 以下、ドレッシング
  7. ゆずこしょう 小さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. お酢 大さじ1/2
  10. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    まずはドレッシングをテキトーに合わせ冷やしておきます。

  2. 2

    トマトと豆腐をそれぞれ8ミリくらいにスライス。お皿の上に交互に載せ、塩をふっておきます。

  3. 3

    みょうが、大葉を千切りにし、2の上に盛りつけます。

  4. 4

    1のドレッシングをぶっかけて、できあがり!!時間があればキンキンに冷やしてね。

コツ・ポイント

コツなし!ひんやり冷えていることがベスト!!

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koumedesu
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お料理大好きなのにバリバリ独身っ!早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ~♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです(*^_^*)
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