【下準備】
レタスを食べやすくほぐしておき、干し椎茸を水でもどしておく。白滝は食べやすい長さに切っておく。

戻した干し椎茸、豚肉、たけのこ、人参を千切りにする。
（画像はたけのこで全部隠れていてすみません。）

生姜、長ネギをみじん切りにする。
☆を全部混ぜて合わせ調味料を作る。

フライパンにごま油を熱し、生姜、長ねぎを軽く炒める。

香りがしてきたら豚肉、人参、白滝も加える。

肉に大体火が通ったら椎茸、たけのこを加える。

材料に火が通ったら☆の合わせ調味料を入れ、汁気がなくなるまでかき混ぜながら中火〜弱火で煮る。

汁気が飛んだら完成です。

具を葉っぱに包んで召し上がれ。